Chef Cuisinier Traiteur Poste Logé H/F - L'al'pain Argenteraud
- CDD
- L'al'pain Argenteraud
Les missions du poste
La Boulangerie l'Al'Pain à Chamonix Mont Blanc recherche pour la saison d'hiver ou plus, 1 chef cuisinier-traiteur pour intégrer notre équipe.
Boulangerie 100% Maison - passage dans l'émission la Meilleure Boulangerie de France - travail de produits frais uniquement et locaux de préférence. Boulangerie avec une grande gamme salée qui suit les tendances du moment.
Poste évolutif à pourvoir à partir de mi-octobre pour la saison d'hiver
En tant que chef cuisinier, vous serez en charge de :
- manager l'équipe de cuisiniers et préparateurs
- gérer les planninqs de votre équipe
- assurer la gestion de vos stocks
- l'élaboration quotidienne du salé (traiteur, sandwich froid et chaud, pizza, burger, wrap, plat du jour, etc).
Votre profil :
Cuisinier expérimenté, vous avez un tempérament de leader et vous avez fait vos preuves de manager.
Votre expérience en tant que traiteur fera la différence.
Equipe jeune et dynamique.
Poste logé
Instagram : Boulangerielalpain
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - En tant que chef
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Compétences requises
- Pro-activité
- Français
- Force de proposition
- Management d'équipe
- Préparation de légumes? ou de fruits