Cuisinier CDD Poste Logé H/F - la Fine Bouche

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour notre restaurant situé au centre de Chamonix.
Poste à pourvoir immédiatement.

L'établissement a une capacité d'accueil de 20 personnes en intérieur et 30 en extérieur, et propose une cuisine traditionnelle et savoyarde.

Missions :
Préparation et cuisson des plats pour les services midi et soir.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et participation à l'élaboration des menus.

Profil recherché :
Formation en cuisine requise.
Expérience de 3 à 4 ans exigée.
Capacité à travailler en équipe.

Conditions de travail :
Service en coupure, environ 11h-15h et 18h-23h
2 jours par semaine
2500€ net
Repas fourni.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• Réactivité
• Normes d'hygiène