Eté 2026 Magasinier - Assistant Économat - Soutien Cuisine H/F - HOTEL ALPARENA

En tant que Magasinier(ère), vous êtes un maillon essentiel entre les équipes de cuisine, les fournisseurs et l'organisation générale des stocks.
Vous assurez la réception des marchandises, le rangement, la gestion des flux et le soutien logistique de la cuisine.
Vous travaillez en lien étroit avec la direction, la cuisine et la coordination F&B afin de garantir une organisation fluide, structurée et rigoureuse.
Missions principales :
Réception & contrôle des marchandises

Réceptionner les livraisons alimentaires et non alimentaires

Contrôler les quantités, la qualité et la conformité des produits en lien avec les bons de livraison

Signaler les écarts et anomalies à la coordination F&B et à la direction

Rangement & gestion des stocks

Organiser les zones de stockage : chambres froides, réserves sèches, zones spécifiques cuisine

Assurer la rotation des produits (FIFO) et contribuer à la réduction des pertes

Maintenir les espaces propres et fonctionnels en permanence

Portionnage & soutien cuisine

Réaliser le portionnage des produits selon les consignes de la brigade

Participer aux préparations simples : conditionnement, mise sous vide, étiquetage

Anticiper les besoins de production en lien avec les chefs de partie et le sous-chef

Maîtrise des coûts

Contribuer au contrôle des coûts via le suivi des stocks et le contrôle des produits reçus

Participer à la réduction des pertes et à l'optimisation des approvisionnements

Missions complémentaires

Soutien logistique lors des gros services ou événements

Aide ponctuelle au nettoyage et à l'organisation de la cuisine

Profil :

Expérience en cuisine ou gestion de stocks exigée, profil cuisine structuré idéalement

Connaissance des produits alimentaires et des flux de production

Maîtrise des bases HACCP

Organisé(e), rigoureux(se), fiable, autonome et méthodique

esprit d'équipe et solidarité indispensables

CDD saisonnier - possibilité de renouvellement sur les saisons suivantes, CDI envisageable selon motivation et entente mutuelle

Avantages - Infos poste

Posté logé sur place, blanchi

Prime de logement si vous vous logez par vous-même

Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h

Prime de fin de saison selon résulat

Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte

10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA

Remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités)

Accès à la salle de sport sur plages horaires

Prise de poste courant juin

#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum

• Gestion des stocks