Chef de Rang H/F - la Moraine

Le restaurant traditionnel et de spécialités Savoyardes « La Moraine » au coeur de Chamonix Mont-Blanc recherche son chef / sa cheffe de rang pour renforcer son équipe pour la saison d'été de fin juin à fin aout.

Vous possédez 2 ans d'expérience professionnelle minimum à un même poste.
Vous avez un sens de l'hospitalité hors normes.
La satisfaction permanente d'une clientèle exigeante et fidèle est au coeur de votre motivation.
La valorisation de l'offre de l'établissement et votre enthousiasme font partie de vos techniques de vente.
Votre esprit d'équipe, votre méthode et votre gestion du stress sont des atouts incontestables pour un service efficient.
Rejoignez la MORAINE et son équipe

La MORAINE vous propose un contrat saisonnier 39H/semaine validées par badgeuse - service principalement en coupures, 2 jours de congés consécutifs dans un cadre de travail enrichissant au sein d'une équipe motivée et professionnelle menée par une direction qui a à coeur le respect de bonnes conditions de travail.

Comment intégrer notre team ?
Vous prenez connaissance de nos besoins https://www.lamoraine-restaurant-chamonix.com/fr. Votre profil correspond !! Envoyez votre CV actualisé à - ****@****.**.
Nous vous transmettons un lien vers un test de connaissances et compétences, vous validez le test nous fixons un rendez vous visio ou présentiel pour échanger sur l'adéquation entre vos compétences, vos attentes et nos besoins.
Pour finir si notre rencontre est une évidence professionnelle, vous nous rejoignez et nous vous accueillons.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des vins et spiritueux,Lecture de plan de salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Garantir la satisfaction du client,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Saisir une commande sur informatique,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Anglais