Cuisinier - Cuisinière de Collectivité Saison Ete Loge H/F - Centre de Vacances les Hirondelles

Centre de vacances accueillant principalement des enfants recherche cuisinier / cuisinière de collectivité

Poste du 16/05 au 31/08

Vous êtes dynamique et motivé, vous savez travailler seule ou en équipe, vous êtes en capacité de gérer votre cuisine et avez un bon sens de l'organisation.
Vous respecterez les consignes de votre direction pour la confection des repas selon l'habitude et l'organisation de l'établissement ,ainsi que pour le nettoyage de la cuisine.
Vous serez en charge de confectionner les repas suivant le menu et le nombre de personnes de 100 à 200 couverts par service
Menu unique, service au plat, cuisine familiale.
Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène et haccp

Poste logé en appartement individuel, possibilité de logement à l'année
Salaire à définir en fonction de vos compétences de 2000,00€ à 2600,00€ net / mois
Vous avez de l'expérience et des références à l'appui sur poste similaire.
Vous adresserez votre candidature par mail avec CV à jour complet ,références et contacts de vos anciens postes

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• HACCP
• Normes d'hygiène