Chef - Cheffe de Cuisine Loge H/F - 74

L'Excelsior Chamonix Hôtel & Spa****, établissement emblématique de la vallée de Chamonix Mont-Blanc, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour prendre les rênes de sa cuisine.

Fort de ses 120 ans d'histoire, l'établissement souhaite proposer une cuisine gourmande, inspirée de la culture transalpine sans pour autant s'y limiter.
Une sensibilité ou un intérêt pour les saveurs italiennes est apprécié.
Nous valorisons avant tout la créativité, la maîtrise des fondamentaux, et l'envie de proposer une cuisine sincère et généreuse.

Nous recherchons un(e) chef(fe) expérimenté(e), autonome, à l'aise dans la gestion complète d'une cuisine et dans le management d'équipe.
Une connaissance du fonctionnement hôtelier est un plus, notamment dans la gestion des buffets petit-déjeuner.

Structure à taille humaine, avec un rythme de travail équilibré.
Profil recherché :
CAP Cuisine ou équivalent
Minimum 5 ans d'expérience sur un poste similaire
Capacité à gérer une brigade, les plannings, les commandes, les stocks, les cartes et les ratios

Le poste:
Date de contrat : du 01/04/2026 au 05/09/2026
CDD saisonnier évolutif
Temps plein
Statut Cadre
Rémunération : A partir de 3800€ Brut mensuel
Disponible le week-end
Travail les jours fériés
2 jours de repos / semaine

Avantages :
Logé et nourri
Mutuelle d'entreprise

Si vous souhaitez évoluer dans un cadre naturel exceptionnel et au sein d'une équipe engagée, rejoignez-nous !