Second - Seconde de Cuisine H/F - 74

Situé au coeur d'un environnement exceptionnel, le Parc Naturel du Queyras, le Centre Hospitalier d'Aiguilles/Queyras assure la restauration de 80 résidents/patients et propose un service de portage de repas ainsi que la confection des repas pour les cantines scolaires et crèches du Queyras.
Rejoignez une équipe investie de 8 personnes, prête à accueillir un professionnel souhaitant apporter sa valeur ajoutée.

Vos missions
En véritable appui du Chef de cuisine, vous :
- Préparez et réalisez les plats (postes chaud et froid), dans le respect des normes HACCP.
- Contrôlez la qualité des denrées, valorisez les préparations et respectez les régimes spécifiques.
- Participez à la mise en place, à la distribution et au rangement.
- Veillez à l'entretien des locaux et du matériel, aux autocontrôles, et signalez tout dysfonctionnement.
- Contribuez à la réception et au stockage des commandes.
Votre travail garantit une alimentation équilibrée, savoureuse et adaptée aux besoins des personnes âgées et des personnes en situation de handicap.

Conditions de travail
- 37h30 / semaine, horaires variables
- 2 week-ends travaillés / mois
- 25 (à 28 jours de congés) + 14 jours de RTT
- Remplacements ponctuels possibles sur l'EHPAD de Guillestre

Rejoignez une structure à taille humaine, au coeur d'un cadre naturel unique, où la qualité culinaire et le bien-être des résidents sont au centre du projet.