Second de Cuisine Saison25 Poste Logé H/F - 74

Vos missions principales :

- Gestion d'une brigade d'une dizaine de personnes
- Gestion des stocks et des commandes
- Garantir les MEP pour les différents services
- Garantir l'application des normes HACCP
- Assurer le remplacement du Chef sur ses jours de repos et vacances
- Être force de proposition sur les suggestions du jour
- Seconder le Chef sur les prestations MICE
- Elaborer les plannings, les rotations des jours de repos et le respect des heures de travail
- Former et accompagner les chefs de partie
- Gérer les différents services, répartir les postes et les tâches de chacun

Poste à pourvoir à partir du 28/11/2025
Contrat saisonnier de 4 mois.
39h/semaine
Possibilité de logement